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香煎玉米烙

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水煮牛肉的厨房  水煮牛肉

用料  

鲜嫩玉米
鸡蛋黄
水淀粉
白糖

香煎玉米烙的做法  

  1. 将鲜玉米取粒，鸡蛋黄打散，加适当的水淀粉调和成蛋酥糊

  2. 将玉米莉倒入蛋酥糊中搅拌均匀

  3. 炒锅上火，放适当的油，烧至4成热时将玉米粒沿锅边依次倒入油中，用筷子轻轻搅拌，让其均匀受热

  4. 待玉米糊起皮定型后，转小火微炸至色泽金黄，外皮酥脆后轻轻取出，控净油后装盘，上面撒白糖即可

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该菜谱发布于 2011-11-23 22:20:45
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