烤一份6寸朱古力海绵蛋糕,切一片待用
消化饼压碎加入坐溶的牛油拌匀,均匀铺于6寸模低压实,放入冰箱待用
把海绵蛋糕的边切去一点使蛋糕面积比模具小(这样倒慕斯的时候就可以把蛋糕隐藏起来),放入模里
淡奶油+糖打至6,7分发(这样慕斯才会软滑)
鱼胶粉+牛奶隔水坐溶,摊凉后倒入第4步混合
倒入慕斯,尽量将表面抹平
最后放入冰箱冷藏过夜(10度一下,我的是4度冷藏了一夜),第二天用吹风机吹下模具边即可脱模装饰
上传你做的咖啡朱古力慕斯蛋糕
凉小静的食物恋
