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清炖泥鳅豆腐

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用料  

泥鳅
豆腐
料酒
姜片
猪油
盐巴

清炖泥鳅豆腐的做法  

  1. 买来的泥鳅养两三天吐掉泥沙，每天记得要换水

  2. 要炖汤前泥鳅捞出沥去水，装在盆里，放一汤匙盐巴，盖上盖子，把泥鳅腌一会，不蹦跳后捞出冲去盐份

  3. 把泥鳅豆腐都放进盆里，加足量的冷水，放几汤匙料酒和几片姜片，滴几滴猪油，开火炖至泥鳅熟烂

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该菜谱发布于 2011-11-25 17:25:02
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