美食情书
孜然土豆
7.8
综合评分
33
人做过这道菜
用料
孜然土豆的做法
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挑几个中等个头的土豆，3个就够了
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去小汤锅，倒入适量清水，放入洗干净的土豆，水量能摸过土豆就行，再放入5克的盐
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大火煮开后转中火，煮约20分钟，只要土豆熟软就可以了
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还需要一下姜末，孜然粒，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉
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土豆煮好了，捞出控去水分，放在一边放凉
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放凉后去掉外皮
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切成滚刀块
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锅中倒入少许油，烧热后放入孜然粒，煎炒出香味后放入土豆块
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翻炒几下后加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，盐继续翻炒几分钟，最后出锅的时候撒上香菜碎就可以了
