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青椒豆干炒牛肉丝
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用料
青椒豆干炒牛肉丝的做法
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把牛肉洗净，切丝，青椒切蒂，去籽，洗净后切丝。胡萝卜洗净切丝，豆腐干切丝
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牛肉丝放入小碗中，加盐，料酒，水淀粉，一小半蛋液腌制15分钟左右
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在准备一点姜丝和少许水淀粉
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锅中倒入油烧热，放入牛肉丝滑炒，然后捞出沥油
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锅中放入姜丝炒香，喜欢吃辣的可以在加些辣椒丝，再放入胡萝卜丝超出红油
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再放入豆腐干丝，青椒丝，牛肉丝，拌炒均匀后加入酱油，少许盐，炒至水分快收干时，加入水淀粉勾芡即可
