美食情书
美式烤肋排
7.2
综合评分
72
人做过这道菜
用料
| 猪肋排 | 8块 |
| 洋葱 | 1个 |
| 西红柿 | 半个（个头小的可用一个，喜欢番茄味重的可多放） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 红糖 | 30克 |
| 白醋 | 2大匙 |
| 酱油 | 2大匙（可用梅林辣酱油，没有用普通老抽也可） |
| 番茄酱 | 3大匙 |
| 咖喱粉 | 1小匙 |
美式烤肋排的做法
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备齐所以材料，8块猪肋排，一个洋葱，半个西红柿，两三瓣大蒜，30克红糖2大勺白糖，2大勺老抽，3大勺番茄酱，1小匙咖喱粉
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在放进搅拌机前，最好先将洋葱，大蒜，西红柿略微切一下。排骨洗净，放入容器内，加适量的盐提前腌制入味
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把所有的材料和调料放入搅拌机中，搅打成泥状，制成烤肉酱，搅拌机容量有限的话可以分两三次
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把自制的烤肉酱倒入一个大容器，方便一会腌制排骨用
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酱提前加盐腌制过的肋骨，整个浸泡在自制的烤肉酱里，腌制一个晚上
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取一个大的烤盘，先铺上一层锡纸，在将腌制好的肋排整齐的摆在烤盘里
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烤箱预热至750度，盖上锡纸，送入预热好的烤箱，烘烤约30-40分钟
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30-40分钟后把烤盘取出，打开锡纸，这事排骨已经烤熟了，在打开锡纸的状态下再送入烤箱烘烤10分钟使表面上色，烤前可再刷一层烤肉酱
