肉末茄丁

Name: 肉末茄丁
Ingredients: 精肉馅; 茄子; 蒜末; 老抽; 生抽; 盐

8.1 综合评分

18 人做过这道菜

风雨太阳花

用料

精肉馅
茄子
蒜末
老抽
生抽
盐

肉末茄丁的做法

炒锅放油，油温热时放精肉馅进去翻炒至变色盛出。重新放油，油温热时放蒜末炸香后放茄子丁翻炒，然后加老抽、生抽、翻炒均匀后把炒好的肉馅也放进去翻炒，可加少许水，然后盖盖中火焖一下，快熟时加盐即可
拌面、拌饭皆可

小贴士

如果想省事就一锅出，炒完肉馅可以不盛出，直接放些蒜末炒，然后茄子丁放进去翻炒，效果基本也是一样地。

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该菜谱发布于 2012-01-07 14:22:52

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