牛棒骨 | 600克 |
大头菜(圆白菜) | 300克 |
西红柿 | 500克 |
土豆 | 120克 |
芹菜 | 50克 |
洋葱 | 50克 |
香菜 | 20克 |
姜片 | |
葱段 | |
盐 | 1茶匙(5克) |
八角 | 3-4个 |
香叶 | 2-3片 |
料酒 | 1汤匙(15ml) |
干红椒 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
牛棒骨放在电饭锅中,加入足量的水,大概5-7倍,放入姜片、葱段、八角、香叶、料酒、干红椒、桂皮煮2小时左右
西红柿烫去表皮,切成小块;锅里加一点油,烧热后加入西红柿块炒软后,加入电饭锅中一起煮
洋葱切成末,芹菜切成寸段,加入电饭锅里再煮十五分钟
土豆切成条,大头菜掰成大块放入电饭锅中煮十五分钟,加盐和香菜末,即可