下厨房用户_tojha
豆沙酥
8.2
综合评分
224
人做过这道菜
用料1 (油皮材料)
用料2 (油酥材料)
豆沙酥的做法
-
所有油皮材料揉成不粘手面团,用保鲜膜包覆静置30分钟,之后分成16等份
-
所有油酥材料揉匀成面团,也分成15等份
-
油皮压扁,包入油酥,捏紧接口,压扁,擀长,卷起,再擀长,卷起即可,盖上保鲜膜静置15分钟
-
豆沙分成16份揉成圆球
-
饧好的3压擀成圆片包入豆沙,捏紧接口,朝下摆放在铺了纸的烤盘中,稍微按扁，表面刷上蛋黄液，加黑芝麻
-
放入预热好至200度的烤箱烤约20分钟即可出炉
