美食情书
韩式腌萝卜
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人做过这道菜
爽口萝卜开胃菜
用料
韩式腌萝卜的做法
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白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。还有一种腌萝卜的办法，就是将萝卜和盐搅拌均匀后，上面压一个重物，放置1-2个小时，中间搅拌一次
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小葱切段；姜和蒜也要切碎
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这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保险盒中，再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了
小贴士
食用的时候还可以撒入芝麻～
可以做好后留到第二天再吃，这样萝卜既没有了自身的辛辣味，又非常的入味，而且口感也比刚腌渍完更加的爽脆~
可以做好后留到第二天再吃，这样萝卜既没有了自身的辛辣味，又非常的入味，而且口感也比刚腌渍完更加的爽脆~
