全蛋+糖,打到9分发,提起如带状缓慢飘落(可以隔一盆热水打,不隔也打得起)
蛋白,单独打到全发,加入到全蛋液中
黄油融化,保持45度(温热就可以,可以防止消泡),加入蛋液中,拌匀
筛入混合过筛好的所有粉,拌匀
烤盘上垫油纸,面糊入模,再搅匀
180度,9分钟左右,放凉后脱模
上传你做的杏仁海绵蛋糕胚