食尚先生王森
日式芝麻布里欧
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人做过这道菜
（可做15个）
用料1 (材料配方)
用料2 (奶酪馅&白果子皮)
日式芝麻布里欧的做法
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将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段
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室温30℃基本发酵40分钟
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将面团分别分成50g与30g一个，滚圆松弛30分钟
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将50g的面团擀开包入奶酪馅
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卷成圆柱形
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将30g的面团擀开抹上白果子皮，将卷入奶酪馅的面团放上去包成圆柱形
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将面团沾上黑芝麻粉，划上刀口
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将面团放入模具，以温度30℃室温发酵50分钟
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发酵好用剪刀剪上麦穗状刀口
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以上火200℃，下火200℃盖个烤盘烘烤15分钟
