紫色透明
红咖喱鸡肉杂蔬
6.7
综合评分
71
人做过这道菜
用料
红咖喱鸡肉杂蔬的做法
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鸡腿去骨切成块，用料酒腌制
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小西红柿对半切开，数量根据自己喜好。打算放土豆的，后来料够了未放，给煎着做配菜吃了
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椰浆粉+水调制成椰浆，也可以用市售的椰浆替代
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锅加热，当如1汤勺底油，加如红咖喱酱炒香
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将鸡肉放在锅中炒上色
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加入椰浆，大火烧开
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加入小番茄同煮
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下入洋葱，洋葱也可以在炒鸡肉的时候同炒
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最后放入口蘑
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盖上盖子煮5.6分钟即可
小贴士
1、入锅的配菜可以加一些水果同食，如苹果、菠萝罐头等。
2、鸡肉可以换成鸭肉或者牛腰肉，也一样美味。
3、椰浆粉+水后静置片刻，会充分融合。
4、如果家里人多，可以把土豆煎至焦黄，然后放在里面一起煮即可。
2、鸡肉可以换成鸭肉或者牛腰肉，也一样美味。
3、椰浆粉+水后静置片刻，会充分融合。
4、如果家里人多，可以把土豆煎至焦黄，然后放在里面一起煮即可。
