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香辣酸菜茄丁面

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凌尒尒的厨房  凌尒尒

用料  

茄子 220克
酸菜 160克
猪肉 120克（三层肥肉）
冻豆腐 200克
大蒜 5瓣
红辣椒 适量
糖 1小勺
盐 适量

香辣酸菜茄丁面的做法  

  1. 三层肉切片，放进干锅里干炒，逼出猪油成份

  2. 把蒜泥、辣椒倒入锅中爆香，加入茄丁和豆干丁同炒

  3. 加入适量酱油，慢慢把茄丁熬到软

  4. 加入切碎的酸菜把所有原料都拌炒均匀

  5. 加入适量盐调味即可

  6. 把鸡蛋面煮熟，加入拌菜料翻拌均匀即可

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该菜谱发布于 2011-11-22 17:23:37
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