香辣蟹

Name: 香辣蟹
Ingredients: 2只海蟹; 葱; 盐; 白糖; 白酒; 干辣椒; 姜; 料酒; 醋; 鲜麻椒; 辣酱; 食用油

15 人做过这道菜

食尚小米

麻、香、鲜。

用料

海蟹	2只
葱
盐
白糖
白酒
干辣椒
姜
料酒
醋
鲜麻椒
辣酱
食用油

香辣蟹的做法

将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片豆瓣酱剁碎
将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块
坐锅点火放油，油至三成热时，放入麻椒、干辣椒加入姜片、葱段、豆瓣酱炒出麻辣香味
放入蟹块，倒入料酒、翻炒均匀
盖上锅盖加少许水加醋、白糖、盐烧一会
大火收汁出锅装盘即食

小贴士

蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。
食后切忌马上吃瓜果、喝生水。

参照这个菜谱，大家做出 16 作品
全部16个作品

上传你做的香辣蟹

香辣蟹相关分类

家常菜香辣蟹爆炒香辣蟹秘制香辣蟹家常香辣蟹干锅香辣蟹

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-03-03 21:58:57

660 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢香辣蟹的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 20 做过

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

烟火间 14 做过

自制饮品、奶茶～杨枝甘露

洋yang吖 0 做过

海底捞、火锅等万能蘸料公式

香草薄荷2010 2 做过

作者食尚小米的其他菜谱

红烧肉

食尚小米 22028 做过

麻辣小龙虾

食尚小米 7368 做过

酸辣汤

食尚小米 2844 做过

葱油饼

食尚小米 3704 做过

水煮肉片

食尚小米 2348 做过

上汤娃娃菜

食尚小米 2110 做过

宫保鸡丁

食尚小米 2137 做过

奶油蘑菇汤

食尚小米 1754 做过

香辣蟹的答疑

关于香辣蟹的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负