伊莲
南瓜蜂蜜吐司
5
人做过这道菜
（葡萄干核桃仁内馅）
可以说，这是我自玩烘焙以来做过的一款最棒最让人欣喜的南瓜吐司，前前后后我都不知做了几次，每次想拿自己手作的面包送人显摆时总是第一时间会想起她。柔软到我都不知怎么去形容，可以说在她面前，神马汤种、17小时冷藏中种、5℃冷藏冰种。。。全部都成了浮云，人家就这么简单用直接法就一步搞掂，完全达到了我心中对于柔软面包的全部期盼和想象，所以如果你是软式面包的忠实拥趸，如果家里有老人和小孩，一定记得尝试一次呀，美妙的邂逅可遇不可求！
可以说，这是我自玩烘焙以来做过的一款最棒最让人欣喜的南瓜吐司，前前后后我都不知做了几次，每次想拿自己手作的面包送人显摆时总是第一时间会想起她。柔软到我都不知怎么去形容，可以说在她面前，神马汤种、17小时冷藏中种、5℃冷藏冰种。。。全部都成了浮云，人家就这么简单用直接法就一步搞掂，完全达到了我心中对于柔软面包的全部期盼和想象，所以如果你是软式面包的忠实拥趸，如果家里有老人和小孩，一定记得尝试一次呀，美妙的邂逅可遇不可求！
用料 (一个450克吐司模的量)
南瓜蜂蜜吐司的做法1 (馅料)
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葡萄干请事先泡软，挤干后拌上朗姆酒备用
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核桃仁烤熟后掰成小粒会更好用
南瓜蜂蜜吐司的做法2 (吐司)
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除黄油、葡萄干、核桃仁外的所有材料加入面包机，搅拌至面团初步起筋时加入黄油，继续搅拌到能拉出大片坚固薄膜的完成阶段
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盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大，取出排气后平均分割成3份，滚圆后松弛15分钟左右
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再次逐个排气后擀卷两次，最后一次依自己喜欢铺上葡萄干和核桃仁，顺势卷起
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轻轻排入吐司模，盖上保鲜膜后进行最后发酵至基本满模
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送入预热180的烤箱，底层烤焙40分钟，期间见到完全上色后可加盖锡纸以防上色过深（因为加了蜂蜜的面团上色会较快）
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出炉后马上脱模，放凉后可用保鲜袋装好保鲜（做好的这款吐司实在太软很难切片只能掰开食用）
