食尚小米
铁板牛仔骨
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人做过这道菜
妈妈是铁板一块用最辛辣的爱管束着美女，可是美女也是有骨气的就像牛仔骨一样，听完美女的情况，我一下子就想到了这道菜，有点辣也是微微冲突、很有嚼头的就是生活。
用料
铁板牛仔骨的做法
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牛仔骨在冷藏柜解冻切成段
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用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍
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洋葱切丝、香葱和大蒜切末
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锅中放油煸香蒜茸
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放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油
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放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁
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另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝
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将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热
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锅留底油放肉牛仔骨煎
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烹入红酒两面煎熟
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倒入刚才做好的汁大火翻滚
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迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了
