玉米面水煎饺

将锅内倒少许橄榄油将撕碎的寿司海苔、豆渣加上糖和少许草菇老抽炒至干香

把切碎的杏鲍菇、木耳、茴香和炒好的豆渣加入生抽、盐、味全味素拌匀

锅入倒入橄榄油，入2稍炒出香味停火成馅

面粉和面筋粉混匀；玉米面用开水烫一下放凉再适量水与混匀的面粉、面筋粉和成团，醒半小时

再将面团揉匀，醒15分钟

将面团搓长条、切剂、擀皮，包馅

包好的饺子，底粘面粉放置

饺子入滴入橄榄油和一点盐的开水锅中滚半分钟左右

煮的功夫平底锅倒入橄榄油

捞出饺子沥干，放入平底锅中，开中火偏小些的火

加入饺子汤约2汤勺

盖盖儿煎至水干，转微火再稍煎至底黄即可