然子
烤鸭烧冬瓜
4
人做过这道菜
一碗迎接冬天的暖和菜
此菜特点：
冬瓜吸收了烤鸭的味道
清爽可口
南瓜绵软、酥香
入口即化
烤鸭肉兼顾了二瓜的清香
汤汁清甜不腻
入口温暖！
此菜特点：
冬瓜吸收了烤鸭的味道
清爽可口
南瓜绵软、酥香
入口即化
烤鸭肉兼顾了二瓜的清香
汤汁清甜不腻
入口温暖！
用料
烤鸭烧冬瓜的做法
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冬瓜和南瓜去瓤切小块，不能太薄，很容易煮烂滴
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3-4人烤鸭只卖四分之一就可以了，多了吃不完
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炒锅入少油放入葱、姜碎和蒜瓣起香后倒入冬瓜翻炒，加适量烤鸭卤（南京的烤鸭卤都偏甜各人根据口味调整多少）和热水
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放入南瓜块，大火煮直至二瓜用筷子可以戳动
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再放入剁好的烤鸭块只需煮五分钟即可（烤鸭不可久煮否则鸭肉会回缩、口感变老）撒红椒丁加盐调味
