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芝士焗蟹盒

食尚小米

用料

  • 雀巢淡奶油 100毫升
  • 梭子蟹 4只
  • 水 100毫升
  • 洋葱 少许
  • 芝士粉 少许
  • 面包糠 少许
  • 黄油 少许
  • 白酒 1汤匙
  • 红甜椒

做法

  1. 先将螃蟹用微波炉高火3分钟蒸熟。将洋葱切丝，辣椒切碎
  2. 用工具取蟹肉，先用黄油将洋葱炒香，再放入蟹肉，牛肉馅，略煮
  3. 加入白酒、奶油、及水，煮至糊状
  4. 将煮好的材料酿入蟹盖内
  5. 在已蘸好的蟹盖上洒芝士粉及面包糠加点红椒丝，放入微波炉光波5-8分钟，呈金黄色即可