幸福-Apple
培根炒荷兰豆
7.9
综合评分
290
人做过这道菜
荷兰豆炒熟后，颜色翠绿，清脆利口。它有抗癌防癌、抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，其中含有的丰富纤维素有清肠作用。
用料
培根炒荷兰豆的做法
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荷兰豆两端撕筋后，清洗干净
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水中放盐，煮沸后入荷兰豆焯烫30秒，然后捞出凉开水中冰镇
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培根切小块；蒜切成沫
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炒锅烧热放油，入蒜沫煸出香味后，放入培根，略煎至油脂溢出
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倒入沥干水分的荷兰豆，快炒2分钟
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入少许的盐、生抽调味，即可出锅
小贴士
1、焯菜几乎都有这个规则：水里放盐，水开后，放入蔬菜；焯后捞出，放入冷水中，这样菜焯不老，而且还能保持翠绿色泽。
2、因培根本身巳有油脂，故放油要适量。
3、因培根本身已有咸味，故放盐要适量。
2、因培根本身巳有油脂，故放油要适量。
3、因培根本身已有咸味，故放盐要适量。
