红椒炒青口
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人做过这道菜
幸福-Apple
青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。青口肉质鲜嫩，味道甘美，营养丰富，是大众化的海鲜品。它可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。
用料
红椒炒青口的做法
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青口肉冲洗干净；红椒去籽；蒜切片待用
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热锅冷油爆香蒜片，加入豆豉和红椒翻炒
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放入青口肉，大火翻炒30秒，烹入料酒、盐、生抽即成
小贴士
1、小炒步骤衔接都比较紧，讲究动作麻利迅速，晚哪怕5秒种吃出来的效果都会受影响，所谓火候之重要。
2、爱吃川味的朋友可以添加花椒、豆瓣酱，爱吃粤味的朋友可以改添豆豉。
3、青口含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。而且，青口的脂肪含量很低，富含蛋白质和卵磷脂，具有低热量的特点，是非常好的营养品。建议常吃哦！
2、爱吃川味的朋友可以添加花椒、豆瓣酱，爱吃粤味的朋友可以改添豆豉。
3、青口含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。而且，青口的脂肪含量很低，富含蛋白质和卵磷脂，具有低热量的特点，是非常好的营养品。建议常吃哦！
