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凉拌青萝卜丝
凉拌青萝卜丝
8.0
综合评分
276
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幸福-Apple
用料
青萝卜
盐
鸡精
香油
醋
味极鲜
凉拌青萝卜丝的做法
青萝卜洗净,去外皮
先斜切成薄片,再改刀切成细丝儿
装入碗中,加入少许鸡精、盐、味极鲜、醋和香油拌匀,撒上熟芝麻即可
小贴士
1、这道菜要想好吃,萝卜丝切得越细越好。不建议使用擦丝器擦丝,因为擦丝器会破坏蔬果的纤维组织,特别是炒菜时,擦丝菜特别容易出水,卖相不好还影响口感。所以,推荐手工切丝。
2、味极鲜酱油,是一种可以凉拌的生抽酱油。不是每一种酱油都可以用来凉拌的,一定要看清标识,有"佐餐或凉拌"字样的才可使用,否则会因菌群不达标而吃坏肚子。
3、同样的拌法,也适用于黄瓜、莴笋等。餐桌上加这么一道小菜,既爽口又营养,关键是简单。
参照这个菜谱,大家做出 289 作品
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清炒马兰头
苏叶糕
粥米
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乌鸡汤
该菜谱发布于 2011-11-24 17:02:43
10631 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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