青椒拌皮蛋

Name: 青椒拌皮蛋
Ingredients: 皮蛋; 青椒; 油; 香油; 盐; 生抽; 醋

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幸福-Apple

此款小菜简单易做，风味独特，是佐酒的美味。这个典型的家常菜，是餐桌必不可少的菜式，无论是配稀饭还是配干饭，都很好吃。而且，青椒含维C丰富，多吃还能美白呢。

用料

皮蛋
青椒
油
香油
盐
生抽
醋

青椒拌皮蛋的做法

皮蛋剥壳后，冲洗干净切成6块，摆入盘中呈整圆形
青椒去蒂洗净，切成圈
炒锅放少许油，放青椒圈炸熟，然后放入盘中心空白位置
盐、香油、生抽、醋调匀成汁，浇在上面即成

小贴士

1、辣椒最好选用个小、辣味较浓的品种。
2、调味汁的口味，可以根据各家口味自由调整。
3、拌好的成品入冰箱冷藏一会，味道会更好。

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该菜谱发布于 2011-11-24 17:10:03

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