凉拌豆腐丝

Name: 凉拌豆腐丝
Ingredients: 豆腐皮; 大蒜; 香菜; 油; 生抽; 醋; 芝麻油; 辣椒油; 盐

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幸福-Apple

凉拌豆腐丝，是一道非常经济又实惠的凉拌菜。豆腐皮中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

用料

豆腐皮
大蒜
香菜
油
生抽
醋
芝麻油
辣椒油
盐

凉拌豆腐丝的做法

豆腐皮洗净，切成丝；大蒜切片；香菜切段
豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分
锅里放油，放入蒜片慢慢炸香，然后关火
将豆腐丝、香菜倒入
调入醋、生抽、芝麻油、辣椒油、盐拌匀即成

小贴士

根据个人口味，可适当调整酱汁。

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该菜谱发布于 2011-11-24 17:26:25

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