冬瓜、胡萝卜去皮,分别用削皮刀顺长打成薄薄的片
冬瓜片加少许盐卤一下,挤出水份
胡萝卜用加了盐的开水焯一下,捞出过凉,与冬瓜一道入冰箱冰镇一会儿
蒜切蓉,香菜切碎,加入红油、糖、醋、盐、麻油调匀后倒入冬瓜里拌匀即可
上传你做的红油蒜蓉拌冬瓜