桃园
肉丝酱蘸酱菜
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人做过这道菜
蘸酱菜是东北人都爱吃的菜：香菜、臭菜、婆婆丁、香菜、香葱、水罗卜。。。。只要是鲜嫩的蔬菜，都可拿来蘸酱吃。
一点不夸张，保证能让你多吃一大碗饭，还放不筷子！
一点不夸张，保证能让你多吃一大碗饭，还放不筷子！
用料
肉丝酱蘸酱菜的做法
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先将肉丝用料酒、胡椒粉、盐、生粉抓匀上浆，腌一会儿
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干豆腐用蒸锅蒸10分钟，取出凉凉
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蔬菜全部洗净，改成细条或段
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起热锅入油，三成热时下葱姜末爆香，入肉丝炒至变色，加生抽、豆瓣酱、水、胡椒粉炒匀即可关火
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干豆腐将各种洗净的蔬菜卷成细卷，斜切成适口的段，浇上肉丝酱、香菜末、尖椒碎即可食用
小贴士
用来卷的蔬菜可以任选。再：干豆腐蒸一下，可增加湿度，不要太干。
