醋溜绿豆芽

8.2 综合评分
45 人做过这道菜

用料  

绿豆芽 一斤
米醋 两汤勺
白糖 一汤勺
适量
花椒 一茶勺
两段
两三瓣
鸡精 少许

醋溜绿豆芽的做法  

  1. 绿豆芽洗净,去掉根须,用开水焯至回软,捞出过凉,控水备用,蒜切片

    醋溜绿豆芽的做法 步骤1
  2. 取一碗,加白糖、醋调成糖醋汁(可根据自己的喜好调整比例)

    醋溜绿豆芽的做法 步骤2
  3. 起锅,入少许油,放入葱段,小火煸出葱香,下花椒一起慢慢炸,制成葱椒油,将葱和花椒捞出弃之

    醋溜绿豆芽的做法 步骤3
  4. 下蒜片大火爆香,倒入豆芽翻炒,倒入糖醋汁,加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅

    醋溜绿豆芽的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 48 作品

全部48个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2011-11-26 17:15:48
2444 收藏


作者桃园的其他菜谱

醋溜绿豆芽的答疑

登录查看全部1条答疑