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荸荠茄汁鸡丁

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桃园的厨房  桃园

用料  

鸡胸肉 适量
马蹄（也叫荸荠） 同量
料酒 少许
生粉 少许
蛋清 少许
葱姜蒜末
番茄沙司 二汤勺
盐 少许
糖 一茶勺
五香粉 少许

荸荠茄汁鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切丁，加少许盐、料酒、蛋清、生粉抓匀，腌制10分钟

    荸荠茄汁鸡丁的做法 步骤1

  2. 马蹄去皮切粒

    荸荠茄汁鸡丁的做法 步骤2

  3. 净锅入宽油，三四成热时倒入腌好的鸡丁，滑熟，捞出控油

    荸荠茄汁鸡丁的做法 步骤3

  4. 锅内留底油，下葱姜蒜末爆香，下荸荠粒炒匀，加糖、番茄沙司、鸡丁、盐、五香粉、水翻炒，至汁粘稠时翻炒出锅即可

    荸荠茄汁鸡丁的做法 步骤4

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荸荠茄汁鸡丁相关分类

家常菜 下饭菜 快手菜 酸甜 荸荠茄汁鸡丁 茄汁 鸡丁 荸荠 茄汁鲅鱼
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该菜谱发布于 2011-11-26 17:48:21
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