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蚝油口蘑滑肉片

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用料  

口蘑 四朵
肉 适量
尖椒 一个
葱
姜
蒜
蚝油 一汤勺
盐 适量
胡椒粉 一茶勺
干湿淀粉 适量
生抽 一汤勺
香油 少许

蚝油口蘑滑肉片的做法  

  1. 肉切片，加少量干淀粉、盐、料酒抓匀，腌制10分钟

    蚝油口蘑滑肉片的做法 步骤1

  2. 口蘑切片，飞水。尖椒切块

    蚝油口蘑滑肉片的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜切末

    蚝油口蘑滑肉片的做法 步骤3

  4. 净锅，入宽油，三四成热时下入肉片滑熟捞出

    蚝油口蘑滑肉片的做法 步骤4

  5. 留底油，下葱姜蒜爆锅，加生抽、蚝油、尖椒中火炒20秒左右，下口蘑片、肉片炒匀，加胡椒粉、盐及水淀粉翻炒至稠，淋香油即可出锅

    蚝油口蘑滑肉片的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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蚝油口蘑滑肉片相关分类

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该菜谱发布于 2011-11-26 17:52:16
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