食尚小米
蚝油香菇菜心
7.7
综合评分
325
人做过这道菜
菜心炒的脆嫩香菇柔嫩，而且这两样营养丰富啊。这个菜利利落落的好吃也好看，做人也一样干净一些更好。
用料
蚝油香菇菜心的做法
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菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末
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将菜心放入开水锅
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锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
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捞出菜心放入香菇
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锅内放油煸香蒜末
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放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡
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将炒好的菜心码放在盘中
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锅内放少许油，放入香葱、蒜末
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放入蚝油直至煸出香味
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放入少许美极酱油
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倒入清水
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放入香菇翻炒
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焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
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将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上
