秋凉
可可牛奶花色吐司
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用料
可可牛奶花色吐司的做法
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面团原料除可可粉外全部混合均匀，搅拌至完全扩展状态可以拉出大片透明薄膜状
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取出一半面团，将剩余的面团加入可可粉搅拌均匀
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两个面团分别装入保鲜袋，室温发酵至2-3倍大（用手指蘸水或干粉按压面团不塌陷不反弹）取出揉匀排气
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将两块面团落在一起按压成饼状，擀成长方形面片（长约55-60cm，宽16-18cm）
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将面片从一侧卷起成卷
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收口朝下放入吐司盒放温暖处最终发酵，发酵至满模入烤箱
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烤箱预热，180度，上下火，倒数第二层35分钟
