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蒜蓉炝拌南瓜片

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秋凉的厨房  秋凉

用料  

嫩南瓜 一个
蒜 四瓣
盐
食用油
花椒粒 20粒

蒜蓉炝拌南瓜片的做法  

  1. 嫩南瓜去皮去瓤，切片，入开水锅焯烫约半分钟，捞出过冷水沥干，撒盐，备用

  2. 蒜切蓉备用

  3. 锅注油，冷油时即下花椒粒，小火炸香后，捞出花椒粒不要，将蒜蓉放入，拌匀，倒在南瓜片上拌匀即可

小贴士

1.嫩南瓜不要焯烫时间长，长了不脆就不好吃了；
2.喜欢辣的可以放点辣油。

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该菜谱发布于 2011-11-27 14:04:16
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