馒头炒鸡蛋

Name: 馒头炒鸡蛋
Ingredients: 一个鸡蛋; 3个麦片小馒头; 一片火腿; 适量卷心菜; 一根小香葱

7.7 综合评分

130 人做过这道菜

秋凉

用料

鸡蛋	一个
麦片小馒头	3个
火腿	一片
卷心菜	适量
小香葱	一根

馒头炒鸡蛋的做法

把馒头、火腿、卷心菜和小葱分别切丁备用
鸡蛋打入一个大点的碗中，打散，倒入馒头丁拌匀
炒锅注油，烧至5成热，倒入馒头丁煸炒，多炒一会儿，炒至馒头丁表面略焦黄
倒入火腿丁和卷心菜继续煸炒，加适量盐，最后加入葱花和少许胡椒碎翻匀即可

小贴士

1.馒头丁不要在蛋液中浸泡时间过长，时间过长入锅不容易炒干爽，那样馒头丁就不好吃了，炒前拌匀即可，要多炒一会儿，把馒头丁炒至略焦黄为好；
2.配菜尽量选出水少的，比如卷心菜，免得菜出太多水把馒头丁泡软就不好吃了。

参照这个菜谱，大家做出 135 作品
全部135个作品

上传你做的馒头炒鸡蛋

馒头炒鸡蛋相关分类

家常菜馒头

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-11-28 15:48:27

3695 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢馒头炒鸡蛋的也喜欢

凉拌章鱼

菁制美食 30 做过

素炸萝卜丸子

美食渣渣宝 2 做过

硬控法国人的花式馒头做起来—黑芝麻馒头卷

不藏私面包匠人 12 做过

豆泡汤

笨鸟和土豆泥 58 做过

作者秋凉的其他菜谱

干煸菜花

秋凉 2480 做过

榴莲芝士慕斯蛋糕

秋凉 1535 做过

蚝油煎豆腐

秋凉 1494 做过

红枣桂圆小米粥

秋凉 1130 做过

核桃酥

秋凉 1469 做过

咖喱土豆牛肉

秋凉 681 做过

清炒红苋菜

秋凉 677 做过

香甜糯米糕

秋凉 297 做过

馒头炒鸡蛋的答疑

登录查看全部3条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负