猪肉切丝,调入少许盐、生粉、胡椒粉、料酒拌匀,腌制10分钟
胡萝卜切丝,木耳切丝,蒜切片备用
炒锅注油烧热,下蒜片爆香,倒入腌好的肉丝煸炒至发白,倒少许生抽炒匀,接着倒入胡萝卜丝和木耳丝,调入盐和少许糖炒匀即可出锅。(根据习惯决定是否加鸡精)
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