南瓜蜜豆卷
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人做过这道菜
秋凉
用料
| 南瓜泥 | 130克 |
| 黄豆渣 | 130克 |
| 安琪酵母粉 | 5克 |
| 面粉 | 500克 |
| 蜜红豆 | 一袋（约用了一半的量），配料 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 牛奶 | 100-150ML（根据南瓜泥和黄豆渣的含水量不同而有所增减） |
南瓜蜜豆卷的做法
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用面包机的发面程序将所有材料混合成光滑的面团后取出，放入盆中盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大
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将发酵好的面团用擀面扙擀成约1厘米厚的长方形薄片
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在面片上均匀铺满蜜红豆，卷成圆柱形，用刀均匀切开，用手稍整形，放入蒸锅
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冷水上锅，盖上锅盖醒发20分钟，开火，先小火20分钟（使面团进一步发酵），开大火，开锅后继续大火蒸10分钟，关火，不揭盖再虚蒸5分钟，开盖揭锅即可
