食尚小米
千层肉饼
8.3
综合评分
301
人做过这道菜
我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!
用料
千层肉饼的做法
-
将葱姜切成末
-
肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒
-
搅拌均匀，不必上劲儿
-
面粉用温水和成团饧半小时
-
将面团擀成大长片
-
将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上
-
将涂好肉馅的面皮如图卷一下
-
依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊
-
将卷好的面饼团成团
-
用擀面棍擀成薄饼
-
放入电饼铛烙
-
翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块
