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木瓜牛奶炖雪蛤

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食尚小米的厨房  食尚小米

用料  

木瓜 一个
雪蛤膏
鲜奶 一杯
枸杞
冰糖

木瓜牛奶炖雪蛤的做法  

  1. 雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分

    木瓜牛奶炖雪蛤的做法 步骤1

  2. 木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内

    木瓜牛奶炖雪蛤的做法 步骤2

  3. 枸杞洗净用清水泡发，雪蛤清水淘净

    木瓜牛奶炖雪蛤的做法 步骤3

  4. 冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，隔水炖半小时即可

    木瓜牛奶炖雪蛤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2011-03-04 14:06:45
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