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蜜汁小排

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用料  

排骨
生抽
盐
糖
葱
姜
芝麻

蜜汁小排的做法  

  1. 蜜汁小排，排骨先用生抽、盐、糖腌上半个小时

  2. 然后用油煎炸成金黄色微焦

  3. 重新起一锅，少许油爆香葱段姜片，排骨下锅

  4. 放生抽、老抽、一点点醋，很多很多糖，略炒

  5. 然后加水没过排骨，大火烧开后转中火咕嘟半个小时

  6. 最后再大火收汁，汤汁收浓，排骨上能裹上亮亮的汁就好了

  7. 盛盘后撒上芝麻就好了～

小贴士

因为是蜜汁小排，所以醋别多，多了就成糖醋排骨了，不过糖也要看个人口味哈～我喜欢去的几家店都做的太甜了，一吃就腻，所以要斟酌自己口味哦！

参照这个菜谱，大家做出 45 作品

全部45个作品

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自留中餐菜单（硬货（肉的封面
自留中餐菜单（硬货（肉
 有个挑剔的爱人的封面
有个挑剔的爱人
 好好练家常肉菜的封面
好好练家常肉菜
 美味肉肉的封面
美味肉肉
随便看看
该菜谱发布于 2011-11-28 17:25:00
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