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抹茶蜜豆馒头

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用料  

中粉 100g
红豆
抹茶粉 1.5g
酵母 1.5g
泡打粉 0.5g

抹茶蜜豆馒头的做法  

  1. 中粉100g、酵母1.5g、抹茶粉1.5g、泡打粉0.5g、糖略微放了一点，一点点加水，揉成面团

  2. 没称水的重，就是凭我可瞎的感觉

  3. 然后醒上20分钟

  4. 再分割成4个，加上红豆，揉好，整形，再醒20分钟

  5. 蒸锅热好，上锅蒸15分钟

  6. 稍微等个两三分钟，开盖

  7. 这次为了防止水滴在馒头上，在馒头上又放了一层笼布

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2011-11-28 16:01:44
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