黄瓜拌皮蛋

Name: 黄瓜拌皮蛋
Ingredients: 2根黄瓜; 2个皮蛋; 2棵香菜; 3瓣蒜; 2大勺醋; 一勺香油; 生抽; 辣椒油; 适量盐; 少许糖

7.8 综合评分

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玉池桃红

用料

黄瓜	2根
皮蛋	2个
香菜	2棵
蒜	3瓣
醋	2大勺
香油	一勺
生抽
辣椒油
盐	适量
糖	少许

黄瓜拌皮蛋的做法

黄瓜切小块，香菜切碎，皮蛋切小丁，蒜切末儿
将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中，搅拌均匀成味汁
将黄瓜放进盆中，倒入调好的味汁拌匀
最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可

小贴士

糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味，但量不能过多，一点点就可以了，否则味道会怪怪的。

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该菜谱发布于 2011-11-25 20:57:33

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