烩烩小厨
杏鲍菇炒牛肉
7.8
综合评分
110
人做过这道菜
用料
杏鲍菇炒牛肉的做法
-
牛肉切成小方块，加入一小匙盐、糖
-
加入黑胡椒粉、料酒、生粉
-
加入玉米油后拌匀，腌制20分钟
-
将杏鲍菇洗净
-
切成和牛肉一般大的小块
-
将红、青椒也切成小块
-
热锅内倒入油，将腌制好的牛肉倒入锅内
-
牛肉炒至6成熟时，捞起
-
锅内留少许油，将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟
-
将牛肉倒回锅内，放1/2小匙盐
-
再倒入蚝油翻均
-
最后把青、红椒块倒进去，翻拌均匀，继续炒1分钟即可出锅
