鸡肉洗净切块,加少许白葡萄酒和盐略腌
土豆,胡萝卜切小块;洋葱切碎
锅内放少许黄油融化,下洋葱煸炒出香;下鸡块翻炒至变色,下少许白葡萄酒(或料酒)
加咖喱酱翻炒均匀,加椰奶,加土豆,胡萝卜块翻炒
加适量水,煮滚后改小火焖煮15分钟左右至土豆酥软
开大火,收稠汤汁,适当加盐调味即可
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