YOYO
美味烧麦
8.3
综合评分
55
人做过这道菜
用料1 (烧卖馅)
用料2 (烧卖皮)
美味烧麦的做法
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准备烧卖馅：梅肉500g、发好的木耳100g、胡萝卜100g、鸡蛋一个、盐5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g，搅拌至上筋
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烧卖皮：250面粉+120g水，和成光滑的面团，放30分钟就可以分割成合适大小的小面团，擀皮咯
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包法：馅料放在皮中间，皮提起一角，象包包子一样但别捏紧口，开着口即可
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包好后，表面撒一点韭菜末
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蒸烧麦：半锅水烧滚后，放入烧麦，旺火蒸5~6分钟就可以了
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沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~
