登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 超绵肉松面包

超绵肉松面包

8.7 综合评分
134 人做过这道菜
收藏
YOYO的厨房  YOYO

用料  

高粉 500g
黄油 60克
鲜奶油 60g
鸡蛋 2只
牛奶 150g
盐 4g
奶粉 60g
白糖 90g
吉士粉 10g
酵母粉 10g

超绵肉松面包的做法  

  1. 面团材料揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到两倍大~

    超绵肉松面包的做法 步骤1

  2. 取出发好的面团，分割成每个120g，滚圆松弛10分钟后，包入肉松~

    超绵肉松面包的做法 步骤2

  3. 包入肉松后收口朝下放入面包模，表面喷一点点水，再放入湿润温暖的地方进行第2次发酵~

    超绵肉松面包的做法 步骤3

  4. 发酵至满模后，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液再划上三刀，送入烤箱中层，发现表面上色后加盖锡纸，温度调至160度，一共烘烤15分钟即可~

    超绵肉松面包的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 143 作品

全部143个作品

上传你做的超绵肉松面包

 

超绵肉松面包相关分类

面包 烤箱

被大家加入到以下菜单

烘培菜单的封面
烘培菜单
 ❤咸面包方子大搜罗❤的封面
❤咸面包方子大搜罗❤
 做一个删一个的封面
做一个删一个
 最爱面包的封面
最爱面包
随便看看
该菜谱发布于 2011-11-30 17:24:19
3481 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者YOYO的其他菜谱

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

YOYO      8005 做过
水煮鱼

水煮鱼

YOYO      5854 做过
自制葱油饼

自制葱油饼

YOYO      4237 做过
咖喱牛肉

咖喱牛肉

YOYO      4258 做过
可乐鸡翅

可乐鸡翅

YOYO      1748 做过
土豆饼

土豆饼

YOYO      1166 做过
香辣肉丝

香辣肉丝

YOYO      903 做过
欢喜燕窝

欢喜燕窝

YOYO      1102 做过

超绵肉松面包的答疑

登录查看全部7条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负