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香橙奶油慕斯

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用料  

戚风蛋糕
橙子
奶油
柑橘蜂蜜
鱼胶粉

香橙奶油慕斯的做法  

  1. 10g鱼胶粉融化在100g热水里，搅拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到鱼胶水

    香橙奶油慕斯的做法 步骤1

  2. 橙子切片用蜂蜜泡一下，垫底

    香橙奶油慕斯的做法 步骤2

  3. 取250g奶油隔冰水打发到7分发，拌入鱼胶水，注入到铺了橙子的碗里至8分满

    香橙奶油慕斯的做法 步骤3

  4. 戚风蛋糕切片，用幕斯圈压出合适的大小

    香橙奶油慕斯的做法 步骤4

  5. 蛋糕盖在幕斯的最上面，放入冰箱冷藏2小时

    香橙奶油慕斯的做法 步骤5

  6. 倒扣出来，撒些椰丝就可以吃咯~

    香橙奶油慕斯的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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香橙奶油慕斯相关分类

蛋糕 甜品 下午茶

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随便看看
该菜谱发布于 2011-12-02 20:12:02
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香橙奶油慕斯的答疑

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