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电炖锅
黄豆蹄膀汤
黄豆蹄膀汤
10
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留美坐家
用料
蹄膀
黄豆
生姜
盐
黄豆蹄膀汤的做法
蹄膀洗净,适当划刀,飞水;黄豆泡过夜
慢炖锅(slow cooker)中加足水,放入蹄膀,黄豆,姜片
炖4-6小时,加盐调味即可
小贴士
个人觉得最简单原味的炖法,对蹄膀的新鲜程度要求越高,闻上去稍有一点异味儿的就不敢这样炖了。
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该菜谱发布于 2011-03-06 10:32:08
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