面包材料混合揉成团,直到扩展阶段,放置温暖处发酵至2倍大
将发酵好的面团分成约70g一个,排气滚圆,包上保鲜膜15分钟
取一份面团擀成椭圆形
卷成橄榄形,并捏紧封口
封口朝下放置于烤盘中
在温暖潮湿的地方进行2次发酵,至原来的2倍大,大约40分钟
烤箱预热180度,烤15分钟。面包凉透之后,在表面抹上厚厚的沙拉酱
表面沾满肉松即可
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