筋道鸡蛋面条

自从入手了面条机后，就开始尝试做各种各样的面条，宽的、细的、彩色的……甚至包饺子也懒得揉面了，直接用压面档过几次，面就很光滑啦，比用手揉省事儿多了。买面条机的时候送的饺子压模也派上用场了，用它压出的饺子皮，那包出来的饺子就跟一个模子刻出来的一样，同样也省去了一片片擀饺子皮儿的繁琐。
这次的鸡蛋面条有点实验性质，想看看一滴水都不加，全用蛋液做出来的面条是个什么口感。首先吧，它颜色就比普通面条好看；其次营养价值也更高，蛮适合有老人或小孩的家庭；另外口感上更加筋道自然没话说，感兴趣的筒子不妨试试。