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和风酥炸豆腐排

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留美坐家的厨房  留美坐家
这道豆腐菜用了中式豆腐，日式面包粉，泰式花生酱，美式炸制法。。。起个名字叫“Asian breeze”

用料  

豆腐
日式面包粉
泰式花生酱
鸡蛋
干淀粉
盐
白胡椒粉
椒盐粉

和风酥炸豆腐排的做法  

  1. 豆腐切长条，将水分擦干

  2. 在豆腐上洒少许盐，白胡椒粉，椒盐粉，腌15分钟

  3. 鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，再沾满蛋液，然后再沾满面包粉

  4. 锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出

  5. 食用时沾泰式花生酱调味

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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明天晚上我们吃。。。 。。。
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温柔的豆腐君
 素·豆腐/花/干/皮/帘/泡的封面
素·豆腐/花/干/皮/帘/泡
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该菜谱发布于 2011-03-06 16:20:01
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